GROOT2 Champagne.jpg
 

pluk de dag bij Daan

fantastische wijnen  ×  heerlijk lunchen ×  uitgebreid dineren

 
Sfeer Muur.jpg
 
ByDaan-logo.png
 

You can't buy happiness, but you can buy wine & that's kind of the same thing


Maak een keuze uit onze wijnkaart met wijnen van Vojacek Maastricht en Raineri Genk

In onze zaak vindt u tevens elke maand een speciale , door onze sommelier geselecteerde wijn van de maand
.
Dit zijn zeer bijzondere wijnen tegen een aantrekkelijke prijs om u kennis te laten maken met verrassende smaaksensaties


Vojacek:

WIT

1 Vin Mousseux Blanc de Blancs Vittaut Alberti (mousserend)

Deze crémant komt uit de Bourgogne (Rully) en is een feest om mee te beginnen. De mousse is zacht en opwekkend. In de smaak vooral peer en gedroogd fruit met een lichte toets van honing. Gemaakt van Aligoté, Chenin en Melon de Loire.

Prijs per glas € 4,75            Prijs per fles  € 28,50

 

2 Cos de la Roque 2015 IGP Côtes de Gascogne

Colombard en Gros Manseng maken deze verkwikkend fris, aromatisch en sappig. De smaak is zeer aangenaam, eerlijk en puur. Deze wijn zou zomaar familie kunnen zijn van een Sancerre.

Prijs per glas € 3,75            Prijs per fles  € 19,95

 

3 Le Chardonnay Chateau Guilhem 2015 IGP Pays d'Oc

100% Chardonnay in zijn puurste vorm! De wijn is zacht en ruikt naar peer en witte bloemen. Voor een klein gedeelte op hout gerijpt waardoor de wijn rond en rijk is met een Bourgondische toets.

Prijs per glas € 3,95            Prijs per fles€ 21,75

 

4 Carredon Moëlleux 2015 IGP Côtes de Gascogne (licht zoet)

100% Gros Manseng. Een aromatische niet droge wijn uit het zuid-westen van Frankrijk! Kenmerkend is het aangename zoetje met rijp, geel fruit en tropische accenten (mango).

Prijs per glas € 3,75            Prijs per fles€ 19,95

           

ROSE

5 Domaine La Colombette2015 IGP Pays d'Hérault Grenache

La Colombette heeft wat ons betreft het woord plezierwijn uitgevonden. De kleur van deze rosé is wat de Fransen "l'oeuil du perdrix" noemen, het patrijzenoog. Helder met een licht oranje schijnsel. De geur heeft vooral veel klein rood fruit (framboos). Deze 100% Grenache rosé is zeer goed in balans en geeft voldoende spanning.

Prijs per glas € 3,75            Prijs per fles  € 19,95

 

ROOD

6 La Mancha 2015 Tinto Siglo XX

Tampranillo, Syrah en Merlot maken de Tinto Siglo heel smaakvol en rond met aroma’s van rijp, rood en zwart fruit (framboos, aardbei, kersen). Een allemansvriend die zacht is met een lichte kruidigheid. Een echte Spaanse charmeur uit La Mancha (ten zuiden van Madrid).

Prijs per glas € 3,75            Prijs per fles  € 19,95

 

7 Les Tamarius Mas Cremat 2015 VdP Côtes catalanes

Hou je van kruidig en genereus rood met een Provencaals karakter? Les Tamarius is krachtig met toch een doordrinkbare stijl. Uitstekend in balans! Gemaakt van Syrah, Grenache en een beetje Marselan. Mas Cremat ligt inhet westelijk gedeelte van de Languedoc, dichtbij de Pyreneeën.

Prijs per glas € 3,95            Prijs per fles€ 21,75

 

DESSERTWIJNEN

8 Muscat de Rivesaltes 2014 Vin Doux Naturel (zoet)

50% Muscat Alexandrie en 50% Muscat Frontignan. Mooie balans tussen zoet, zuur en alcohol. Goed versmolten smaken van mango en gele perzik.

Prijs per glas € 3,95

sfeer 1e foto.jpg
 

Gallerij CD By Daan

Sfeer foto's van onze Brasserie Carpe Diem By Daan

Hieronder ziet u sfeer foto's van ons Instagram account

 

Sfeer foto's van klanten

Plaats uw eigen sfeer foto op onze site door deze op Instagram te kenmerken met #CDByDaan

 

Hieronder ziet u enkele sfeer foto's van Brasserie Carpe Diem By Daan, gemaakt door onze huisfotograaf.

JPEG image-12A7DB596BCE-1.jpeg

Midden op de prachtige markt van het  Limburgse Meerssen en recht tegenover de eeuwenoude Basiliek van het Heilige Sacrament,  ligt de meest sfeervolle bourgondisch Brasserie uit de omgeving: Carpe Diem By Daan

Het oude logo van Carpe Diem

Het oude logo van Carpe Diem

Brasserie Carpe Diem is sinds 2006 een begrip op de mooie markt in Meerssen. In 10 jaar tijd groeide de brasserie uit tot een unieke plek waar mensen uit Meerssen en (ver) daarbuiten terecht kunnen voor een overheerlijke lunch, high tea of diner.


Het nieuwe logo van By Daan

Het nieuwe logo van By Daan

In de zomer van 2016 heeft Danielle Mulders (Daan) de zaak overgenomen waarmee een lang gekoesterde horeca-droom is uitgekomen. Met veel passie en enthousiasme zet Daan de zaak voort in dezelfde opzet zoals Carpe Diem groot is geworden, echter zij brengt hierbij uiteraard wel een eigen "twist" aan het interieur en aan de kaart.

 

Met name op het gebied van wijnaanbod zal By Daan het aanbod flink uitbreiden aangezien daar ook haar passie ligt. 


Danielle Mulders

Daan en Natasja

Met de overname van Brasserie Carpe Diem kwam voor Daan een lang gekoesterde horecadroom uit. Al jaren droomde zij ervan om haar horecaervaring om te zetten in een eigen zaak. De kans om deze zaak, waar beiden al jaren vaste gast waren, aan de prachtige markt in Meerssen over te nemen, zorgde ervoor dat ook Natasja het helemaal zag zitten.

Daar waar Daan fulltime in de zaak te vinden zal zijn, zal Natasja haar baan bij Zuyd Hogeschool en als Buitengewoon Ambtenaar van de Burgelijke Stand behouden en dus met name in de avonden en weekenden te vinden zijn in de brasserie.

 

Team

Onze enthousiaste medewerkers hebben gastvrijheid hoog in het vaandel staan en zijn sterk gemotiveerd om u een heerlijke middag of avond te bezorgen met lekker eten, tegen een prima prijs-kwaliteit verhouding in een ontspannen sfeer.

Telefoon

tel. 043-365 50 40

 

Locatie

Carpe Diem By Daan
Markt 18
6231 LS Meerssen

 

Openingstijden

Maandag

10:00–17:30

Dinsdag

10:00–17:30

Woensdag

10:00–17:30

 

Donderdag

10:00–22:00

Vrijdag

10:00–22:00

Zaterdag

10:00–22:00

 

Zondag

Gesloten

 

 Op aanvraag geopend voor groepen vanaf 30 personen voor feesten, borrels, 

Wijnproeverij etc…

 

 

Maandag t/m/ zaterdag  10.00 - 17.30 uur (lunchkaart)

Donderdag t/m zaterdag 18.00 - 22.00 uur (dinerkaart)

 

 

Sfeer Muur.jpg

Vragen of Reserveringen

Indien u vragen heeft kunt u deze stellen via onderstaand formulier, via ons telefoonnummer of via onze Facebook pagina. Reserveren gewenst om teleurstellingen te voorkomen.

Op zondagen zijn wij gesloten, behalve voor speciale gelegenheden. Neem contact met ons op voor de mogelijkheden. Op aanvraag geopend voor groepen vanaf 30 personen voor feesten, borrels, wijnproeverij etc…

Naam *
Naam

LOCATIE

 

    Carpe Diem By Daan
Markt 18
6231 LS Meerssen

 

 

 

 

 

 

 

 


OPENINGSTIJDEN

Maandag - 10:00–17:30    ||    Dinsdag - 10:00–17:30    ||    Woensdag - 10:00–17:30

Donderdag - 10:00–22:00    ||    Vrijdag - 10:00–22:00    ||    Zaterdag - 10:00–22:00

Zondag - Gesloten

Maandag t/m/ zaterdag  10.00 - 17.30 uur (lunchkaart)          ||          Donderdag t/m zaterdag 18.00 - 21.30 uur (dinerkaart)